如何規(guī)劃月餅企業(yè)的品牌?月餅作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的禮儀食品，幾乎每個(gè)家庭都必須購(gòu)買。隨著人們生活消費(fèi)能力的提高，高端、精致、健康的月餅逐漸成為一種趨勢(shì)，其中著名的月餅品牌有蓮香樓、元朗榮華、北京稻香村、杏花樓、美心月餅等。在如此多的品牌競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，如何打造月餅企業(yè)品牌才能贏得市場(chǎng)?下面是品牌策劃公司的小系列，分享月餅企業(yè)品牌策劃的七個(gè)步驟。

　　首先，要做好月餅的品類定位。

　　月餅有很多種。根據(jù)產(chǎn)地，可分為廣式、北京式、蘇氏式、港式等多種類型。企業(yè)品牌策劃建議企業(yè)需要結(jié)合自身資源，想好做什么類型。這一步是品類的選擇，叫做品類定位，確定月餅品類的空白軌道，圍繞月餅的品類或特點(diǎn)盡可能規(guī)劃占據(jù)品類軌道的機(jī)會(huì)，占領(lǐng)以年輕市場(chǎng)為核心的市場(chǎng)軌道。能夠獲得月餅品類的控制權(quán)，這樣可以很好地影響用戶的心智。

　　二是做好月餅產(chǎn)品創(chuàng)新工作

　　確定細(xì)分市場(chǎng)，打造滿足目標(biāo)消費(fèi)者的產(chǎn)品，決定了企業(yè)能否在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中生存。通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)味道一直是消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)關(guān)心的因素;能夠?yàn)橄M(fèi)者提供相對(duì)完善的產(chǎn)品解決方案的企業(yè)，一定會(huì)更容易獲得客戶。企業(yè)品牌規(guī)劃建議企業(yè)做好消費(fèi)者的定量和定性調(diào)查，徹底分析消費(fèi)者在選擇月餅時(shí)的關(guān)注點(diǎn)，開發(fā)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

　　三是要做好品牌差異化定位

　　月餅有很多品牌，所以如何吸引消費(fèi)者，讓消費(fèi)者快速選擇你的品牌，需要制定品牌的差異化定位。企業(yè)品牌策劃常說(shuō)“定位世界，開始定結(jié)局”。差異化品牌定位對(duì)月餅品牌非常重要。比如蓮香樓定位的百年廣式月餅，代表的是非遺傳傳承，美心月餅定位的是高端消費(fèi)者，主要產(chǎn)品是蓮蓉系列和流動(dòng)奶黃系列。其產(chǎn)品原材料優(yōu)越，工藝獨(dú)特，深受香港、mainlandChina和海外人士的青睞。企業(yè)可以從差異化品牌定位、人群定位等方面進(jìn)行動(dòng)。

　　做好月餅的高端品牌形象設(shè)計(jì)

　　除了關(guān)注月餅的口味和價(jià)格，消費(fèi)者的品牌形象也決定了他們能否吸引消費(fèi)者的注意力。一個(gè)優(yōu)的品牌形象對(duì)品牌營(yíng)銷也起著不可忽視的作用。企業(yè)可以利用一個(gè)可以傳達(dá)月餅品牌的原型，協(xié)調(diào)品牌營(yíng)銷和創(chuàng)意的大局。這種原型已經(jīng)存在于大眾的潛意識(shí)中。這種天生的熟悉感可以大大降低品牌的營(yíng)銷傳播成本，統(tǒng)一的品牌色彩，統(tǒng)一的VI設(shè)計(jì)體系，統(tǒng)一的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)體系，統(tǒng)一的品牌傳播材料，讓消費(fèi)者對(duì)一個(gè)新品牌沒有心理防線，快速建立足夠。

　　做好企業(yè)品牌背書建設(shè)工作

　　月餅作為一種文化食品，企業(yè)需要使用相關(guān)背書來(lái)增加消費(fèi)者的信任。無(wú)論是創(chuàng)始人的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)品研發(fā)專利、技術(shù)、證書優(yōu)勢(shì)、品牌歷史等。，都可以增強(qiáng)消費(fèi)者的信任，在消費(fèi)者心中拉開與競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的距離，促進(jìn)交易。

　　要做好月餅廣告的落地實(shí)施工作

　　市場(chǎng)上有很多月餅品牌。如何讓消費(fèi)者選擇你，品牌相關(guān)的營(yíng)銷廣告非常重要，比如品牌代言人、社交媒體品牌種草、專家推薦、線下體驗(yàn)品嘗等活動(dòng)。企業(yè)品牌規(guī)劃認(rèn)為，品牌不是一天建成的，而是需要長(zhǎng)期統(tǒng)一的品牌傳播。品牌戰(zhàn)略小編認(rèn)為，企業(yè)要想長(zhǎng)期穩(wěn)步增長(zhǎng)，就需要通過(guò)不斷增強(qiáng)品牌能量，真正成為品牌或者成為強(qiáng)勢(shì)月餅的知名品牌，才能擁有更高的品牌價(jià)值。這就需要制定年度營(yíng)銷計(jì)劃，品牌公關(guān)，品牌管理期。

　　其他是品牌投資和電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)

　　為了擴(kuò)大品牌市場(chǎng)，月餅企業(yè)需要結(jié)合更多的品牌代理商進(jìn)行推廣，需要制定一套完整的品牌連鎖方案，這也提到了快速實(shí)現(xiàn)。通過(guò)制定合理的品牌連鎖模式，不僅增加了營(yíng)業(yè)額，還打開了市場(chǎng)品牌，使其快速占領(lǐng)市場(chǎng)，占領(lǐng)終端。其次是線上運(yùn)營(yíng)。天貓、JD.COM等在線銷售渠道需要制定未來(lái)平臺(tái)的年度營(yíng)銷模式和目標(biāo)。