餐飲品牌策劃的品牌策劃無非是把握人們的好奇心、服務(wù)和價(jià)值。這三個(gè)方面是每個(gè)策劃者都需要做的。我們來談?wù)勥@三個(gè)策劃技巧。

　　一：獵奇心理。

　　他們向往用戶沒有接觸到的新餐飲。比如一家普通酒店的產(chǎn)品黃花魚?？梢粤袨榘b，魚躍龍門。尤其是龍門抓住了用戶的心理。他們會(huì)想什么是龍門!我忍不住點(diǎn)菜。其實(shí)是黃花魚和面圈，名字的新思路才是吸引顧客的原因。

　　第二：服務(wù)。

　　服務(wù)業(yè)要注重服務(wù)，給客戶一個(gè)承諾，把握客戶心理。這里就不細(xì)說了，大家想想吧!

　　第三：價(jià)值。

　　價(jià)值和價(jià)格不是一回事。餐飲品牌策劃要注重價(jià)值而不是價(jià)格。讓顧客覺得物有所值，這樣就會(huì)有源源不斷的回頭客。不知道大家能不能學(xué)到這三點(diǎn)。學(xué)會(huì)它可以成為品牌策劃大師。

　　要想做好餐飲品牌策劃，首先要了解餐飲品牌策劃的三部曲，這是策劃者應(yīng)該具備的能力和技巧。如果你不知道這三點(diǎn)，很難做好餐飲品牌策劃，我們來談?wù)劇?/span>

　　一步：市場觀察。

　　作為一名資深規(guī)劃師，如果發(fā)現(xiàn)自己品牌的問題得到糾正或改造，就能成功。這些都是規(guī)劃師必備的素質(zhì)和特點(diǎn)。

　　第二步：創(chuàng)造力。

　　無論你做什么計(jì)劃，你都離不開創(chuàng)造力。例如，產(chǎn)品創(chuàng)意、服務(wù)創(chuàng)意和活動(dòng)創(chuàng)意非常重要。只有了解了這些，市場才是我們的世界。

　　第三步：先知能力。

　　也許很多人不知道什么是先知能力。這是一種能力，也是市場規(guī)劃師應(yīng)該具備的能力。掌握餐飲品牌規(guī)劃的發(fā)展方向非常重要。